?

Log in

No account? Create an account
Еще путешествуя по Лангедоку, я с некоторым ужасом думала о том, что отчет о поездке получится безразмерным. И каждый раз, подсчитывая количество оставшихся фотографий, изумлялась тому, что оно не уменьшается. Иногда мне казалось, что фотоаппарат тайком по ночам подключается к интернету и догружает на сайт то, что я не загрузила днем.
Но все когда-нибудь заканчивается, как ни банально это звучит. Заканчивается и мой отчет о пасхальном путешествии.


Глядя на этот спил, Анько сказала: "Котик!". И правда, какой отчет без котиков?
Немного текста и фотографийCollapse )
Caunha Sant -- Святая пещера -- находится в нескольких километрах от поселка Форту.
Искали мы ее два дня, но все-таки нашли. По описанию все просто -- проехать Форту насквозь, доехать до бывшего дома мельника Le Parégot, найти каскады, образованные слиянием рек Ruisseaux de la Tour и Ruisseaux du Moulin, перейти реку над первым касадом, подняться по склону и будет большая пещера. На деле оказалось все сложнее.
Мы проехали Форту, нашли Парегот, нашли спуск к каскадам, нашли первый каскад, перешли над ним реку и обыскали весь склон. Никаких признаков пещеры не нашли. То есть, совсем никаких, там даже выступов скальной породы не наблюдалось, а склон был похож на лесопарк.
Мы прошли чуть вниз, нашли вход в пещеру под старой мельницей Grotte Le Parégot, но туда не пошли, потому что по описанию она проходима всего несколько метров, дальше залита водой и забита песком. Облазили склоны под каскадами, сунулись было в грот возле воды, но там никакого хода не было. Разочарованные, злые и уставшие, мы вернулись домой и с горя напились Blancette de Limoux Doux вприкуску с Jackobsmuscheln, запеченными со сливками, грибами и креветками.


Правый верхний особенно доставляет, да
Читать и смотретьCollapse )
Это был самый насыщенный день нашего пребывания в Лангедоке. Именно после этого дня я стала называть нашу поездку творческой командировкой, то есть поездкой за вдохновением и впечатлениями, за находками и открытиями, за лайфом и кайфом. Именно этот день показал нам весь масштаб катарского наследия, размах и величие былой окситанской славы.
Начали мы с замка Арк.
В нескольких церквях, которые мы посещали в предыдущие дни, мы видели фигуру Святой Жанны д'Арк и у нас не было сомнений, что та башня, что рекламируется на придорожных баннерах, имеет прямое отношение к полумифической воительнице. Однако все оказалось не так.



Тот Арк, о котором сейчас пойдет речь, не имеет никакого отношения к гермафродитке из Домреми, потому что она была d'Arc, а эта лангедокская деревня в кантоне Couiza называется Arques (окс.: Arcas). Известна она, главным образом, своим прекрасно сохранившимся средневековым замком, без фотографий донжона (главной башни) которого не обходится ни одна рекламная брошюра Pays Cathare (страны катаров). Ирония судьбы заключается в том, что данный замок никакого отношения к катарам не имеет, а построен сыном одного из их злейших врагов после поражения Окситании в Альбигойских войнах.

Замок является частью музейной цепи Pays Cathare. В кассе нам сходу предложили взять паспорт путешественника по катарским замкам, который дает ощутимую скидку на входные билеты. Мы с удовольствием последовали совету и не пожалели.
Три, нет, четыре замка и скитCollapse )
Как я уже писала, сам Ренн-ле-Бэйн и его окрестности плотно оккупированы адептами движения "Нью Эйдж" и подобных ему.  Но не ле-Бэйном единым питается эта публика. Километрах в десяти над окситанской равниной возвышается гора Бюгараш (высотой 1231 м) -- священное место эзотерически мыслящих. По легенде, бытующей в их среде, эта гора являлась единственным местом, которое должно было пережить глобальный пц  21 декабря 2012. Поэтому местными властями проход на гору был перекрыт еще с ноября, ибо ожидалось нашествие йоганутых всех мастей с возможным массовым самоубийством. Конец света, как известно, не состоялся, гору опять открыли для восходжений, а публика осталась и составляет неслабую часть местного колорита.
Реально от этого выиграли те, кто подсуетился и продал недвижимость на волне ажиотажного спроса.

Помимо этого, с середины XX века Бюгараш и его окрестности пользуются популярностью у всякого рода уфологов, экстрасенсов и кладоискателей. И всевозможные средневековые легенды, время от времени находимые в архивах и интерпретируемые любителями, эту популярность культивируют.
Впрочем, геологам это гора тоже интересна, так как она образовалась из-за столкновения и наложения одна на другую плит разного возраста, при этом ее подошва геологически моложе, чем вершина. Благодаря этому феномену Бюгараш называют "перевернутой горой" (окс.: montanha al revèrs, фр.: montagne inversée).

Сейчас на Бюгараш вполне можно подняться, у подножия есть удобная парковка, где туристы оставляют машины. На этой же парковке есть схема восхождения.

Приключения одного дняCollapse )
В тот день, когда мы ездили за бухлом, мы заприметили чуть в стороне один перспективный объект. Слегка погуглив, мы получили достаточно сведений, чтобы воспылать желанием и включить это здание в программу.
Итак, Château de Cazemajou. Он был обитаем еще в середине XX века, а сейчас заброшен. Мы установили навигатор на пересечение улиц Chemin des Acacias и Chemin du Moulin, проехали по краю неслабого обрыва, потом по узкой улице и уперлись в решетку, перегораживающую продолжение улицы. Кроме нас, на узкой улочке оказалась еще одна машина, на которой приехали рабочие. Мы кое-как с ними объяснились, поставили машину так, чтобы они смогли при необходимости выехать, и полезли в развалины.


Замок разрушается буквально на глазах. До декабря 2013 улица возле стены замка была вполне проезжей, а сейчас из-за обрушившейся стены она перекрыта. Зайти можно с другой стороны, там проем, условно перекрытый аварийными ленточками.
Развалины и артефактыCollapse )
Посещение руин -- занятие крайне увлекательное. Будь то древние руины или относительно свежие, все равно их осмотр дает неслабую пищу воображению. Глядя на остатки стен, мысленно достраиваешь недостающие части, придумываешь интерьеры, представляешь людей, которые здесь бывали, когда здание было целым. Если же сохранились предметы утвари или другие артефакты ушедшей эпохи, то возникает ощущение путешествия во времени, ты как будно оказываешься рядом и проходишь по краю чьей-то памяти. То, о чем читал в книгах или видел на старых кинопленках, вдруг оживает и наполняется содержанием, становится ощутимым и выпуклым. Непередаваемое чувство.

Поэтому мы с особым интересом восприняли информацию о том, что в Алет-ле-Бейне есть разрушенное аббатство.

Курортный городок Alet-les-Bains (окс.: Alet), расположенный в 5 км к югу от Limoux и в 25 км к югу от Каркассоны, известен не столько своим термальным источником, который открыли и начали использовать еще римляне 2000 лет назад, сколько даже сейчас свидетельствующими о своей прежней красоте руинами аббатства Святой Марии. Точное время постройки аббатства неизвестно. Согласно сфальсифицированному свидетельству, его основал Berà, виконт de Razès, в 813 г. на основе монастыря Vicus Electus, существовавшего с 526 г. В 817 г. аббатство приняло бенедиктинский устав, а в 1050 г. упоминается под названием Monasterium Beatae Mariae virginis quod vocatur Ellectus. Из Ellectus впоследствии получился Eleit, а уже из него Alet. В XII веке аббатство было весьма посещаемым паломниками местом.



Много фотографий аббатства и городкаCollapse )
Итак, мы поехали за бухлом. И не за простым бухлом, обычное спиртное можно купить в супермаркете. Мы поехали в винное хозяйство за фирменными окситанским сортами, продающимися только в этой местности -- за бланкетом и креманом Лиму.

Во французском кантоне Limoux (департамент Aude, регион Languedoc-Roussillon) выпускают два вида шипучих вин, изготавливаемых традиционным способом и по вкусу не уступающих аналогично изготавливаемым шампанским винам. Это вина типов Blanquette и Crémant. Виноградарство в районе Limoux письменно зафиксировано с 931 г., но шипучие вина стали производиться только с 1531 г., когда монахи аббатства Saint-Hilaire освоили производство Blanquette de Limoux.

Тип Blanquette делится на два вида: blanquette de Limoux brute et la blanquette de Limoux méthode ancestrale. Méthode ancestrale означает "сделанный по древнему способу". Основным сортом винограда, используемым для производства вин типа blanquette является произрастающий на юго-западе Франции с XVIII века (очень вероятно, что значительно раньше) сорт сорт mauzac B, обладающий яблочным, а при позднем сборе грушовым ароматом. Название типа вина происходит от названия белых пятнышек на нижней стороне листьев этого винограда.

Название Crémant раньше применялось для шампанских вин, давление которых в бутылке вместо традиционных 6 бар составляло разрешенный законом минимум 3,5 бара, но под давлением шампанских виноделов, желавших избежать недоразумений, этот термин с 4 июля 1975 г. был исключен из наименования шампанских вин и стал применяться для шипучих вин из контролируемых регионов за пределами Шампани.

Для Blanquette de Limoux méthode ancestrale используется исключительно сорт Mauzac. Для Blanquette brute используются также широко распространенные сорта Chardonnay и Chenin blanc (сорт chenin blanc начали выращивать во Франции в регионе Анжу-Турень с IX века) с содержанием 90 % Mauzac, в то время как для Crémant по закону от 2004 г. используют 50-70 % Chardonnay, 20-40 % Chenin blanc и максимум 20 % вспомогательных сортов Mauzac и Pinot Noir.


Заехали сначала по ошибке в обычный магазин, потом, пропетляв по холмам, нашли таки правильное хозяйство, где продавали вино прямо от лозы. Хозяина пришлось вытаскивать с поля. Будьте бдительны! Вам не продадут вино просто так! Вам сначала нальют его попробовать. Все сорта, что вы хотите купить, вы сначала отдегустируете. Ну так, по-взрослому отдегустируете, по бокальчику каждого. Учитывая, что вино это шипучее, а вы приехали не прямо из-за стола, а совсем наоборот, после длительной поездки, вам этого вполне хватит чтобы ухрюкаться. Ну, не вусмерть, конечно, но вполне качественно.
К чести хозяина, водителям и детям он наливает виноградный сок.


La bodega "St. Jacques"
Много фото, мало текстаCollapse )

Если едешь по Франции, стоит иногда изыскать немного времени и бензину, свернуть с автобана и проехаться обычными сельскими дорогами. За границей больших городов пейзаж cтановится идиллическим, жизнь медленной и простой, строения патриархальными, а скот крупным и рогатым.

Мы заехали в аутлет-деревню примерно в семидесяти километрах от Лиона, миновав по дороге десяток ферм и небольших поселков. Казалось иногда, что нет никакого шумного автобана, нет промышленных зон и больших городов, а есть только вот эти бесконечные поля, непуганые трактора и голубое небо до горизонта.
«Marques Avenue»
– это одна из шести деревень французской аутлетной сети, представляющих на небольшой площади целую серию фирменных магазинов одежды, обуви, товаров для быта и конфет «Харибо».

В отличие, скажем, от подобной деревни в Рурмонде, здесь очень мало международных марок, от силы треть, остальное – местные, французские. Цены, надо сказать, разные. Мы попали до начала сезонных распродаж, поэтому в наличии было все, но исключительно с внутриаутлетной скидкой.

Мы слегка там подзатарились шмотьем, вкусно и сытно пообедали и поехали дальше, в Ренн-ле-Бэйн.


Вот та, первая дверь слева -- вход в наше пристанище. Прямо над дверью -- балкон, где можно грилить

Долго, коротко ли, но любая дорога когда-нибудь заканчивается. Возле Каркассона мы съехали с автобана на региональную дорогу, потом с нее на проселок, потом узенькими переулками доехали до искомой улицы и... ах! Зашли в дом.
Дом оказался просто фантастическим. Последний на улице, частично встроенный в гору, он имел два входа. Ближний вел в небольшую квартирку на первом этаже, а дальний – наш – открывал вход в просторные сени, где стояла стиральная машина, далее вел в прихожую со шкафами для одежды, потом лестница шла наверх, в гостиную с кухонным углом, выходом на балкон, кладовкой и совмещенным санузлом, а уже из гостиной еще одна лестница приводила на антресоли с большой двухспальной кроватью.

Две купальни и половина замкаCollapse )



Весной организм просыпается от туповатой зимы. Хочется бабочек в животе, ветра в волосах и солнечных следов на коже. Шило в попе дает знать о себе, фантазия взбулькивает и пузырится, а шаловливые ручонки шарят в чувствительных местах сенсорного монитора в поисках пристанища на Пасху. И таковое место находится в далекой и маняще прекрасной Окситании, в краю катаров и катарских замков, плато и термальных источников, пещер и прочих загадок природы.

Мы выбрали для пасхального путешествия страну Ок, юг Франции, район практически на испанской границе, с видом на Пиренеи и воздухом с моря. Местечко называлось Ренн-ле-Бейн, там нам была обещана половина царства (зачеркнуто) старинного дома и куча приятных мест в окрестностях. Хозяйка дома, к слову, оказалась русской.

Но тыщатристакилометров до искомого ле-Бейна даже для меня показалось непростой задачей, поэтому было решено сделать остановку в Лионе. А шоб мало не показалось, мы там решили задержаться на две ночи.

Много-много-много фотографийCollapse )
В крошечном Скопелло нашлись два симпатичных бара – один с мороженым, другой с пирожными. Сласти на Сицилии – отдельная и очень большая тема, они здесь разнообразны, очень вкусны и даже воспоминания о них вызывают безудержную ностальгию. Впрочем, кулинария тут тоже весьма и весьма. Есть, например, такая штука, как инвольтини – мясные рулетики с начинкой. Их множество видов, традиционно они делаются из телятины, но можно встретить и из курицы, из ветчины, бекона и пр. В качестве начинки может быть твердый сыр, рикотта, фарш другого вида, сухарная крошка или овощная смесь. В начинку могут добавлять миндаль, фисташки или грецкие орехи. Мясо тонко отбивают, заворачивают в него начинку, панируют в крошках хлеба и орехов и нанизывают на деревянную палочку, перемежая кусочками перца или цуккини. Потом жарят на сковородке в масле и при необходимости тушат в соусе.


Вверху марципановые фрукты, а внизу миндальные печеньки
Всего понемножкуCollapse )

Profile

Rote Hexe
quinnessa
quinnessa

Latest Month

June 2014
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel